Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c "политикой конфиденциальности"
Индонезия Керинчи хани
884,00
р.
Описание
В аромате темные ягоды, цитрус и какао. Во вкусе крыжовник, черноплодная рябина, молочный шоколад и лимон. Тело плотное и бархатистое, а послевкусие сладкое и долгоиграющее.
Вкусовой букет:
Орех, шоколад, ягоды, цитрус.
В аромате темные ягоды, цитрус и какао. Во вкусе крыжовник, черноплодная рябина, молочный шоколад и лимон. Тело плотное и бархатистое, а послевкусие сладкое и долгоиграющее.
Вкусовой букет:
Орех, шоколад, ягоды, цитрус.
Кислотность: ●●●○○
Горечь: ●○○○○
Плотность: ●●●○○
Состав: 100% арабика
Страна: Индонезия
Степень обжарки: Средняя
Категория кофе: Моносорт
Регион: Керинчи, Западная Суматра
Высота: 1200–1700 м над уровнем моря
Сбор урожая: октябрь — январь, апрель — июнь
Производством кофе в Индонезии занимаются более 300 лет. На сегодняшний день Индонезия входит в число крупнейших мировых производителей кофе, выращивая как арабику, так и робусту.
Индонезия состоит примерно из 18 000 островов, из которых десять крупных островов стали регионами производства кофе. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, площадь их ферм редко превышает 2 га земли.
Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти кофе благодаря высокому качеству, его производят в регионе, который находится неподалеку от национального парка Керинчи Себлат (Kerinci Seblat National Park), Западная Суматра.
Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров — возвышается над кронами деревьев тропического леса, где обитает суматранский тигр. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе.
Это кофе обработки хани: сначала ягоды депульпируют, а затем отправляют на сушку. В отличие от распространенного метода халлинга wet-hulled, перед тем, как отправить кофе в парчменте на халлинг, его высушивают — это метод халлинга dry-halled.
Высота: 1200–1700 м над уровнем моря
Сбор урожая: октябрь — январь, апрель — июнь
Производством кофе в Индонезии занимаются более 300 лет. На сегодняшний день Индонезия входит в число крупнейших мировых производителей кофе, выращивая как арабику, так и робусту.
Индонезия состоит примерно из 18 000 островов, из которых десять крупных островов стали регионами производства кофе. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, площадь их ферм редко превышает 2 га земли.
Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти кофе благодаря высокому качеству, его производят в регионе, который находится неподалеку от национального парка Керинчи Себлат (Kerinci Seblat National Park), Западная Суматра.
Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров — возвышается над кронами деревьев тропического леса, где обитает суматранский тигр. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе.
Это кофе обработки хани: сначала ягоды депульпируют, а затем отправляют на сушку. В отличие от распространенного метода халлинга wet-hulled, перед тем, как отправить кофе в парчменте на халлинг, его высушивают — это метод халлинга dry-halled.
- Капельная кофеварка
- Турка
- Френч-пресс
- Гейзер
- Кофемашина
Смотрите также