Эфиопия Иргачеффе

693,00

р.

Описание
Деликатный кофе с нотами цитрусов, чёрного чая и сухофруктов во вкусе, комплексной мягкой кислотностью, и чайным, гладким телом.

Вкусовой букет:
Фрукты, Цитрусы

Кислотность: ●●●○○

Горечь: ●●○○○

Плотность: ●●○○○

Состав: 100% арабика

Страна: Эфиопия

Степень обжарки: Средняя

Категория кофе: Моносорт

Описание

Рекомендуемый способ приготовления

Описание

Высота произрастания: 1700 - 2200 м
Способ сбора: пикинг
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя
Профиль обжарки: под фильтр
Обжарено на ростере: Typhoon

Любители Эфиопии выбирают этот регион за его яркий, фруктово-цветочный аромат и сочный цитрусовый вкус. Большую часть своей вкусоароматики кофе получает за счет своего терруара, то есть места и условия произрастания. Благодаря большой высоте произрастания и близкому расположению к вулканическим почвам, в ягоде практически не накапливаются вещества, которые могли бы дать горечь во вкусе. По этой же причине тело напитка получается очень легким, его еще иногда сравнивают с чаем Эрл Грей.