Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c "политикой конфиденциальности"
Настой непрозрачный, зелёного цвета. Аромат настоя напоминает водоросли нори. Вкус очень плотный, морской, с приятной горчинкой и долгим, цепляющим послевкусием. На вид – мелкодисперсный порошок яркого зелёного цвета со своеобразным запахом. Чай Матча знаменит как основа традиционной японской чайной церемонии, за которой кроется целая философия.
Состав: японский чай Тэнча
Состав: японский чай Тэнча
Методов заваривания этого чая много. Мы Вам предлагаем ознакомиться с классическом вариантом – Койтя (крепкий чай):
Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 4 г заварки (примерно 1 чайная ложка с горкой) заливают 40-50 мл воды, прогретой до 80 °C. Вращательными движениями медленно размешивают и затем взбивают специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка.
Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 4 г заварки (примерно 1 чайная ложка с горкой) заливают 40-50 мл воды, прогретой до 80 °C. Вращательными движениями медленно размешивают и затем взбивают специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка.
Смотрите также